Atteindre vos objectifs en protéines est plus facile lorsque vous connaissez les meilleures sources. Voici une liste d’aliments riches en protéines, d’origine animale et végétale, ainsi que la manière de les associer.
Pourquoi les protéines sont-elles importantes ?
Les protéines sont indispensables à la construction et à la réparation des tissus, ainsi qu’à la formation des muscles, des enzymes et des défenses immunitaires. Répartir les aliments riches en protéines tout au long de la journée favorise la récupération et la satiété.
Aliments d’origine animale riches en protéines
- Viandes maigres : poulet, dinde, bœuf.
- Poissons et fruits de mer : thon, saumon, crevettes.
- Œufs.
- Produits laitiers : yaourt grec, fromage frais, lait.
Aliments d’origine végétale riches en protéines
- Légumineuses : lentilles, pois chiches, soja et ses dérivés (tofu, tempeh).
- Fruits à coque et graines.
- Céréales : avoine, quinoa.
Associer des légumineuses à des céréales, par exemple des lentilles avec du riz, apporte des protéines de bonne qualité dans le cadre d’un régime végétarien.
Comment les répartir ?
Visez environ 20 à 35 g de protéines par repas, répartis en plusieurs prises. Si vous avez besoin d’aide pour atteindre votre objectif, découvrez la quantité de protéines à prendre et la façon de les consommer, ainsi que la glutamine pour la récupération. En cas de doute, consultez un diététicien-nutritionniste.
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