La espirulina, conocida como «alga» azul-verde, es uno de los superalimentos más populares. Te explicamos qué es y para qué sirve.
¿Qué es el alga espirulina?
Pese al nombre, no es un alga en sentido estricto, sino una cianobacteria que crece en aguas alcalinas cálidas y que se cultiva como complemento nutricional.
Para qué sirve
- Proteína de calidad: hasta un 60-70% de su peso seco.
- Hierro y vitaminas del grupo B.
- Antioxidante: gracias a la ficocianina, su pigmento azulado.
Cómo tomarla y dosis
En polvo o cápsulas, empezando por 1-3 g al día e incrementando progresivamente hasta 5-10 g si se tolera bien.
Contraindicaciones y efectos secundarios
No se recomienda en enfermedades autoinmunes, fenilcetonuria ni con anticoagulantes. Elige siempre un producto certificado, libre de metales pesados y toxinas. Consulta con un profesional de la salud antes de tomarla.
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