La levadura roja de arroz es un complemento tradicional que hoy se usa sobre todo para el colesterol. Te explicamos qué es y para qué sirve.
¿Qué es la levadura roja de arroz?
Es arroz fermentado con la levadura Monascus purpureus, que genera de forma natural monacolina K, una sustancia con una estructura casi idéntica a la lovastatina.
Para qué sirve
Se usa para ayudar a mantener niveles normales de colesterol LDL, gracias a su acción similar a la de las estatinas.
Cómo se toma y normativa
La Unión Europea limita la monacolina K a menos de 3 mg al día en complementos, y desde 2024 ya no se permite la declaración de propiedad saludable sobre el colesterol para estos productos.
Contraindicaciones y efectos secundarios
Al actuar como una estatina, comparte sus posibles efectos: molestias musculares, digestivas o, en raros casos, hepáticas. No debe combinarse con estatinas de prescripción sin control médico, y está contraindicada en embarazo y lactancia. Consulta con un profesional de la salud antes de tomarla.
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